“なめらかプリンブーム”の火付け役！旗艦店「パステル表参道店」がグランドオープン！新商品「パステルア・ラ・モード」や「なめらかプリン1984」が楽しめる♪＜レポ＞

2023年04月25日 18時08分更新

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、スイーツブランド「パステル(PASTEL)」のブランドロゴを一新し、2023年4月27日(木)に旗艦店「パステル表参道店」を東京都渋谷区神宮前にグランドオープンする。また、5月12日(金)～6月8日(木)まで、新商品「パステルア・ラ・モード」を「パステル表参道店」限定で発売する。

オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の「なめらかプリン」は、 “なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くの方に親しまれている。

今回、「なめらかプリン」のおいしさをご存知の方も、まだ体験したことがない方にも、世代を超えてお召し上がりいただきたいという思いから、“おかえりなさい。はじめまして。” をコンセプトに「パステル」のブランドロゴも一新し、流行の発信地である表参道エリアに旗艦店「パステル表参道店」をオープン！

パステルア・ラ・モード／単品 1,100円(税込)

パステルのなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”を楽しんでほしい、そんな思いから生まれた一品。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツ。下の方まですくって、大胆に混ぜて召しあがれ♪

1層目：ホイップクリーム
2層目：ちょっとほろ苦いカラメルのゼリー
3層目：なめらかなプリン
4層目：カスタードクリームとホイップクリームを合わせたコクのあるディプロマットクリーム
5層目：スポンジケーキ
6層目：フルーツ(いちご・ブルーベリー・オレンジ・マンゴー)なめらかプリン1984／単品 540円(税込)《おいしさの秘密①》：卵黄のみを使用
全卵(卵白・卵黄)を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用しているため“濃厚”な味わい。

《おいしさの秘密②》：生クリームと牛乳の絶妙な配合
生クリームと牛乳のオリジナル配合で、“なめらかさ”を追求。

《おいしさの秘密③》：プリン職人の知恵と技術
素材はシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。これらを混ぜる工程はすべて手作業で、焼き加減もプリン職人が目で見て確認。

おいしいプリンの2層を作るため、プリン職人の知恵と技術により日々の窯の1℃温度・湿度などにもこだわって、“いつでもおいしい”プリンをひとつひとつ丁寧に焼き上げているんだ。《1さじ目》：生クリームの濃厚さを味わう
まずは1層目(プリン上の層)のみ味わいます。
濃厚でとろりとした生クリームのコク、プリンのなめらかさと甘味を楽しめます。

《2さじ目》：どこかなつかしい、やさしい味わい
プリンの1層目の濃厚さを楽しんだら、2層目(プリン下の層)へ。
ミルキーですっきりとした昔ながらの味わいです。

《3さじ目》：ほろ苦のカラメルがアクセント
カラメルの層と合わせて。
カラメルのほろ苦さが加わり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。「パステル表参道店」オープンにあたっては、創業時からの精神を大切に継承しながら、プリン職人の知恵と技術が詰まった2層仕立てのおいしさをあらためてお届けすべく、なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化の5つの特長にこだわって、さらにおいしく進化した新商品「なめらかプリン1984」のみを販売。

また、5月12日(金)～6月8日(木)まで、新商品「パステルア・ラ・モード」を「パステル表参道店」限定で発売。

店内には「なめらかプリン1984」がズラリ。自分へのご褒美はもちろんのこと、大切な方への贈り物としても使えるよう、ギフトパッケージも一新。ギフトBOXは2個入り、4個入り、6個入りをご用意。

内装は、パステルが大切にしているなめらかさや上質さが感じられるデザイン。ウエハースをイメージした椅子や、クッキーをイメージした台にも注目してね！

パステルア・ラ・モード／単品 1,100円(税込)パステ…

なめらかプリン1984／単品 540円(税込)

《おいしさの秘密①》：卵黄のみを使用全卵(卵白・卵…

《1さじ目》：生クリームの濃厚さを味わうまずは1層…

「パステル表参道店」オープンにあたっては、創業時…

店内には「なめらかプリン1984」がズラリ。

自分へのご褒美はもちろんのこと、大切な方への贈り…

内装は、パステルが大切にしているなめらかさや上質…

新店舗概要
【パステル表参道店】
オープン日:2023年4月27日(木)
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号
アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分
営業時間:10:00～20:00
定休日:無休(年末年始を除く)
店舗面積:約63㎡(19.03坪)

＜ラインアップ＞
・なめらかプリン1984／単品 540円(税込) ※全国の「パステル」店舗でも順次販売を拡大していく予定です。
・パステルア・ラ・モード／単品 1,100円(税込) ※「パステル表参道店」の限定商品です。5月12日(金)～6月8日(木)の期間限定商品です。

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